Reis aus dem Großstadtdschungel Hongkong

Das eng umgrenzte Hongkong muss fast alle Lebensmittel importieren. Bei Obst und Gemüse stammen nur zwei Prozent aus örtlichem Anbau. Doch die Zahl der Biohöfe wächst - langsam, aber stetig. Bio kostet zwar mehr, doch die Lebensmittelskandale in China haben viele Verbraucher verunsichert, so dass sie lieber zu nachhaltig erwirtschafteten Produkten greifen.